秋田の山に自生する和ハーブでもある「クロモジ」をキーボタニカルとし、割水にほのかに甘みのある「白樺樹液」を加えて仕上げたコンパウンドジン。 クロモジ由来の爽やかな香りと、白樺樹液が醸し出す柔らかな味わい。 ソーダ割おすすめ。 2023年東京ウィスキー＆スピリッツコンペティション金賞受賞

秋田県産の吟醸用米麹で仕込んだあまざけと、出荷量日本一の秋田県地元産の希少なラズベリーを加えたあまざけの2本セットです。ラズベリーにはビタミンCや食物繊維、抗酸化成分など、美容や健康維持に効果的な成分が多く含まれています。吟醸用米麹の優しい甘さと、ラズベリーの上品な酸味が特徴です。ギフトに最適です。

秋田県産の吟醸用米麹を使用し手造りで仕込んだあまざけに、二ツ井町産の希少なラズベリーを加えた砂糖不使用、ノンアルコールのあまざけです。 吟醸用米麹の優しい甘さに、ラズベリーの上品な酸味が加わって、スッキリとした飲み口に仕上がりました。

秋田県産の吟醸用米麹を使用し伝統製法で仕込んだ砂糖不使用、ノンアルコールの手づくりあまざけです。

穏やかでまろやかな香りに、口に含むと青く若いバナナのような甘みと、豊かな酸が絶妙にバランス。

穏やかでまろやかな香りに、口に含むと青く若いバナナのような甘みと、豊かな酸が絶妙にバランス。

【あきた食のチャンピオンシップ2023部門金賞】秋田県知事賞 【第16回全国どぶろく研究大会どぶろくコンテスト濃芳醇の部】入賞 200年前、この地域で造られていた地酒を再仕込みどぶろくとして復活させました。当時の歴史や技術を考慮し米の旨味とコクを感じさせる濃厚な味わいです。どぶろくの特徴である、ふくらんだ華やかさがありながらも、しっかりとした風味を楽しむことができます。 https://r.goope.jp/itoken/info/5647031

「美桜どぶろく きみまちの詩」は、二ツ井町で大切に育てた「めんこいな」を使用し、まろやかで柔らかい味わいの濁酒です。白神山地の天然水ときみまち阪公園の桜の酵母「秋田美桜酵母」の組み合わせにより、上品な甘さと芳醇な香りが特徴です。とろけるような口当たりで、飲んだ瞬間に広がる独特の深みをお楽しみいただけます。

二ツ井町産「めんこいな」と、きみまち阪公園の桜の花から分離した「秋田美桜酵母」で造られた特別などぶろくです。ピンクの色合いは、鮮やかな紅色が特徴の「紅麹」を使用しています。春の訪れを感じさせる香りと、華やかな風味が楽しめる一本です。

当店オリジナルの日本酒『金玉』・『万古』と、当店製造の濁酒『珍宝』の３本セットです。 『金玉』には「金玉良縁」という円満で何一つ欠点のない良い縁、『万古』には「万古不易」という流行や一時的なものではなく、良いものはいつまでも永久に変わらないという意味が込められています。『珍宝』には「七珍万宝」という世界中の多種多様な人達が、尊重し助け合う世の中になりますようにという願いが込められています。 特別なお祝いの贈り物にぜひどうぞ。 常温で配送いたします。

当店オリジナル、日本酒『金玉』と『万古』の２本セットです。 『金玉』には「金玉良縁」という円満で何一つ欠点のない良い縁という意味が込められています。『万古』には「万古不易」という流行や一時的なものではなく、良いものはいつまでも永久に変わらないという意味が込められています。 縁起の良いお酒はお祝いの贈り物にピッタリ。 常温で配送いたします。

稲とアガベ取り扱い酒販店でありながら、無花果の甘露煮生産者でもある佐藤勘六商店4代目の佐藤玲さんから「甘露煮作る時の露、美味しいけど使い道なくて何かできないかな？」という相談から生まれた一本。無花果のエキスがたっぷり詰まった甘露煮の露をたくさん使用して、上立ちはイチジク由来のスモーキーな香り、無花果の果実みと甘さがバランス良い味わいのお酒に仕上がりました。

稲とアガベ立ち上げ前に製造し好評だった土田酒造との委託醸造清酒。 生酛由来の素朴な香り米の上品な甘さしっかりとした苦味芯には自然栽培米のピュアさが支えます。 常温から熱燗で真価を発揮します。