穏やかでまろやかな香りに、口に含むと青く若いバナナのような甘みと、豊かな酸が絶妙にバランス。

【あきた食のチャンピオンシップ2023部門金賞】秋田県知事賞 【第16回全国どぶろく研究大会どぶろくコンテスト濃芳醇の部】入賞 200年前、この地域で造られていた地酒を再仕込みどぶろくとして復活させました。当時の歴史や技術を考慮し米の旨味とコクを感じさせる濃厚な味わいです。どぶろくの特徴である、ふくらんだ華やかさがありながらも、しっかりとした風味を楽しむことができます。 https://r.goope.jp/itoken/info/5647031

「美桜どぶろく きみまちの詩」は、二ツ井町で大切に育てた「めんこいな」を使用し、まろやかで柔らかい味わいの濁酒です。白神山地の天然水ときみまち阪公園の桜の酵母「秋田美桜酵母」の組み合わせにより、上品な甘さと芳醇な香りが特徴です。とろけるような口当たりで、飲んだ瞬間に広がる独特の深みをお楽しみいただけます。

当店オリジナルの日本酒『金玉』・『万古』と、当店製造の濁酒『珍宝』の３本セットです。 『金玉』には「金玉良縁」という円満で何一つ欠点のない良い縁、『万古』には「万古不易」という流行や一時的なものではなく、良いものはいつまでも永久に変わらないという意味が込められています。『珍宝』には「七珍万宝」という世界中の多種多様な人達が、尊重し助け合う世の中になりますようにという願いが込められています。 特別なお祝いの贈り物にぜひどうぞ。 常温で配送いたします。

当店オリジナル、日本酒『金玉』と『万古』の２本セットです。 『金玉』には「金玉良縁」という円満で何一つ欠点のない良い縁という意味が込められています。『万古』には「万古不易」という流行や一時的なものではなく、良いものはいつまでも永久に変わらないという意味が込められています。 縁起の良いお酒はお祝いの贈り物にピッタリ。 常温で配送いたします。

全量米麹で仕込んだクラフトサケです。全て米麹で仕込むことで、豊かな甘味と酸味が特徴的な味わいに仕上がります。

稲とアガベ立ち上げ前に製造し好評だった土田酒造との委託醸造清酒。 生酛由来の素朴な香り米の上品な甘さしっかりとした苦味芯には自然栽培米のピュアさが支えます。 常温から熱燗で真価を発揮します。