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CRAFT DOBUROKU 6号酵母（火入）720ml

¥2,280

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清酒用の「きょうかい6号酵母」を使用。
この酵母は、発酵力に優れ、酸味のバランスも絶妙。まさに、日本酒造りのために生まれた“エリート酵母”です。
穏やかな香りと、シャープで美しい酸。アルコール度数は12.5％とやや高めながら、すっきりドライに仕上がりました。どぶろくの枠を超える、凛とした味わいをお楽しみいただけます。

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